Dos carrinhos de rua às doguerias gourmet

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Sherlock-e-Dog---reproduçãoO cachorro-quente é um dos sanduíches mais apreciados no mundo. O prato é originalmente da cozinha alemã, mas ficou conhecido quando um imigrante alemão nos Estados Unidos criou um lanche quente com pão, salsicha e molhos. Em cada país a comida ganhou suas peculiaridades. No Brasil, de acordo com a região, é servido com purê de batata, batata palha, salada, vinagrete, carne moída e até ovo de codorna.

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Considerada a capital do cachorro-quente, Osasco possui aproximadamente 600 carrinhos do lanche espalhados pela cidade. Nas barriquinhas é possível encontrar o hotdog tradicional com pão, salsicha, maionese, purê de batata, batata palha, ketchup e mostarda. Já o sanduíche completo acrescenta salada mista, vinagrete, cheddar, catupiry e queijo ralado. Existe também a opção servida no prato.

O Rock Dog, localizado no bairro Campesina, foi o vencedor do 1° Festival de Cachorro-Quente, em Osasco. O local oferece lanches no pão de banha ou baguete com parmesão, purê de batata com uma camada de muçarela tostada, saladas, até três opções de recheio e molho especial de ervas. Além da salsicha, tem frango e carne desfiada e calabresa ralada. O cliente também pode acrescentar muçarela e polenguinho ao cachorro-quente. Para os vegetarianos tem a opção de salsicha de soja.

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A rede de franquias Sherlock & Dog, com lojas em Osasco e Barueri, possui um cardápio com dez opções de lanches, a maioria com pão de 22 cm e salsicha de 24 cm normal ou empanada, molho e purê. Sem custo adicional podem ser acrescentados milho, batata palha, vinagrete, ketchup, mostarda e pimenta. A opção de lanche com frango desfiado, carne louca e salsicha vegetariana também é servida. Os sanduíches acompanham batata chips, ou os combos com bebida e um churros recheado com doce de leite ou chocolate.

Rock Dog
Avenida Dr. Carlos de Moraes Barros, 573, Campesina

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Sherlock & Dog
Rua Manoel Saraiva, 281, Campesina – Osasco
Calçada das Azaléias, 27, Centro Comercial de Alphaville – Barueri

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