Será realizado entre os dias 18 e 21 de junho o Food Truck Festival, em Osasco. O evento vai reunir 17 “caminhões de comida”, com mais de 40 opções de pratos. Entre as alternativas, sanduíches e hamburguers gourmet, paellas, tacos e tortilhas, pizzas, calzones, panquecas, massas, risotos, tapiocas, batatas fritas no espeto, cerveja artesanal, vinhos e drinks.
O festival será realizado na avenida Bussocaba, 600, no estacionamento do empreendimento Gafisa Square Osasco, da construtora que apoia a realização do evento, junto à prefeitura osasquense.
Um dos participantes do festival, André Oliveira, dono do food truck Tapioca Brasileiríssima, destaca alguns fatores para o crescimento do mercado dos “caminhões de comida” nos últimos anos. Para ele, este tipo de comércio “agrega questões fundamentais, como o fato de ser ao ar livre, poder reunir pessoas com comida de qualidade, por um preço bacana”.
“As pessoas estão cansadas de ficar confinadas, no trabalho, em casa, e um grande chamariz dos food trucks é estarem em espaço aberto e gratuito onde as pessoas podem se reunir”, completa. Além disso, ressalta André Oliveira, “os veículos são bonitos, caprichados, geram interesse”.
Pratos sofisticados a preços acessíveis
Para o Sebrae, o crescimento dos food trucks no Brasil se deve a fatores como a oferta de pratos diferenciados a preços mais baixos. “Muitos empresários viram a possibilidade de empreender num modelo diferente, com contato direto com o público, de baixo custo, sem a necessidade de adquirir ponto comercial ou outros encargos”.
“Essa tendência virou moda e incentivou o empreendedorismo, pois muitos consumidores passaram a buscar os caminhões como forma de acesso a alimentos mais sofisticados e a preços acessíveis”, analisa o Sebrae.
Onda já virou tema de filme
A onda dos food trucks já chegou até às telonas, com a gostosa comédia Chef, de 2014. No longa, Carl Casper (Jon Favreau) é o chef de um restaurante badalado de Los Angeles que é demitido após problemas com seu patrão e consegue se reinventar e reiniciar a vida a bordo de um trailer de comida. Dirigido por Jon Favreau, o filme conta com a bela Sophia Vergara, da série Modern Family, no elenco. Disponível no Netflix.
Food Truck Festival
De 18 a 21 de junho, das 11h às 21h
Avenida Bussocaba, 600 (estacionamento do Gafisa Square Osasco)
Mais informações: facebook.com/osascofoodtruckfestival
ERRATA: Diferentemente do que foi publicado na edição impressa do Visão Oeste, a prefeitura de Osasco, por meio da Secretaria de Desenvolvimento, Trabalho e Inclusão informa não ter ligação com a realização do evento e que não será disponibilizada uma carreta com alimentos vendidos por empreendedores da economia solidária ou prestação de serviços da secretaria durante o festival. As informações equivocadas haviam sido divulgadas pela organização do festival, em release distribuído à imprensa.
