Aula// “Workshop: Douro & Porto Wine Training 2016” acontece dia 20, com o sommelier Alexandre Lalas
O Senac Osasco promove na próxima quarta-feira, 20, em parceria com o Instituto dos Vinhos do Douro e Porto, o workshop “Porto & Douro Wine Training 2016”, onde o palestrante sommelier Alexandre Lalas fala sobre os vinhos dessa região de Portugal.
Portugal está dividido em várias regiões de produção de vinho. Essas localidades estabeleceram sistemas, chamados denominação de origem ou região demarcada, que determinam as regras e características dos vinhos produzidos especificamente naquela área, explica o especialista Alexandre Lalas. O Douro, situado na região nordeste de Portugal, é a região demarcada mais antiga do mundo e uma das produtoras de vinho do Porto.
O workshop vai apresentar a história e os métodos de fabricação utilizados no local, o processo de vinificação, que transforma o açúcar da uva em álcool, aplicado para produção dos vinhos do Douro e do Porto. Os dois são produzidos na mesma área, mas o processo de fabricação é diferente, pois o vinho do Douro é de mesa e o do Porto é generoso, com aroma e sabor mais elevados e alto teor de álcool. As inscrições podem ser feitas no site http://www.sp.senac.br/osasco.
Workshop sobre vinhos
Quarta, 20, às 10h e às 19h30
Senac Osasco: rua Dante Batiston, 248, Centro
Telefone: 2164-9877
Grátis
